【メニューアラカルト】
　１．ざるそば（冷）

　　　�@そばを上記の通り茹で、ざるに盛る。

　　　�Aお好みの薬味（ねぎ・ゆず・シソ等）を器に盛る。

　　　�Bできあがり♪　めんつゆなどで、お召し上がりください。 　

　２．なめこおろしそば（冷）　

　　　�@そばを上記の通り茹で、ざるに盛る。

　　　�A大根おろし・なめこを器に盛っておく。

　　　�Bできあがり♪　めんつゆなどで、お召し上がりください。

　３．かけそば（温）

　　　�@器・めんつゆを温めておく。

　　　�Aそばを上記の通り茹で、食べる寸前にお湯に通して温める。

　　　�Bお好みの具材（かまぼこ・小ネギ・油揚げなど）をのせる。

　　　�Cできあがり♪　サイドメニューにかき揚げなどはいかがでしょうか？

　　【茹で方】
　大きめの鍋に、たっぷりと湯を沸騰させ、７〜８分茹でてください。
　（お好みに合わせて調節してください）
茹であがったうどんをすくい、水洗いし、ザルにあげ、水切りして
　お召上がりください。

　　【茹で方】
　大きめの鍋に、たっぷりと湯を沸騰させ、８〜１０分茹でてください。
（お好みに合わせて調節してください）

　鍋底につかないように、軽く混ぜてください。

　茹であがったうどんをすくい、たっぷりの冷水に入れ、ザルに上げ、水切りしてから

　お召し上がり下さい。　

　【メニューアラカルト】　
　１．煮込みうどん（温）

　�@土鍋につゆを作り、お好みの野菜（白菜・豚肉・長ネギなど）を切り、入れます。

　�A火をかけ、煮立ったら、茹でた耳うどんを入れ、煮込みます。

　�Bできあがり♪　耳うどんを茹でずに、そのまま野菜と一緒に煮込んでも召し上がれます。